Kasza pęczak z warzywami w curry - wersja lunchbox
,+podpis.jpg)
Odkrywamy kasze! Mało tego zabieramy je ze sobą! Dzisiaj odsłona kaszy pęczak, która niekoniecznie musi być towarzyszem duszonych mięs i wywarów. Wersja lunchbox i wege w jednym zestawie. Zapraszam!
Przepis (3 porcje):
- kasza pęczak - 2 torebki
- cukinia - 1 wąska,średnia (ok.250-300 g)
- kukurydza - 1/2 puszki
- cebula czerwona - 1/2 średniej sztuki
- olej rzepakowy - 2 łyżki
- przyprawy:sól, curry, papryka słodka
Kaszę ugotować. Cebulę pokroić w kostkę,zeszklić na oleju rzepakowym Cukinię obrać, pokroić w półplastry, dodać do cebuli.Podlać wodą,dołożyć kukurydzę i dusić do miękkości cukinii. Na koniec przyprawić solą,curry,papryką słodką. Ewentualnie zagęścić mąką kukurydzianą.
Wartość kaloryczna dla 1 porcji:
Energia: 341 kcal
Węglowodany: 64,33g
Białko: 8,03 g
Tłuszcz: 8,63 g
Błonnik: 6,33 g
wygląda apetycznie:)
OdpowiedzUsuńKasza pęczak to nasza ulubiona kasza <3
OdpowiedzUsuńhttp://fitdevangel.blogspot.com
Muszę koniecznie spróbować! Chwilowo w wersji wege przekonałam się tylko do jaglanej z chińską mieszanką :-)
OdpowiedzUsuńJaglankę to raczej deserowo próbowałam,ale to też jest dobra myśl na obiad. :D
Usuńkoniecznie muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńMniam :-) Też robię wersje wege z kaszą. Lubię dodać jeszcze do niej duszone pomidory :-)
OdpowiedzUsuńZ duszonymi pomidorami? Zatem kiedyś musi być i pierwszy raz z kaszą. :) Ponownie odkrywasz przede mną nowe smaki. Dziękuję.
UsuńPomidory do wszystkiego bym dała :-) A próbowałaś gryczaną z duszonymi pomidorami i serem feta? mniam :-) i szpinak jeszcze do tego.
UsuńAleż mi się to podoba, już zapisuję przepis - super :)
OdpowiedzUsuńZainspirowałaś mnie do zrobienia sobie zdrowego posiłku do pracy, tylko pęczak wymienię na jęczmienną (szczerze go nie cierpię...)!
OdpowiedzUsuńNo muszę zapytać dlaczego pęczakowi mówisz - nie? Gaja chyba,że to niechęć nie do opisania?! :P
UsuńDo końca roku akadmickiego mam jeszcze miesiąc, więc na pewno zdążę przygotować takie magiczne pudłeczko :)
OdpowiedzUsuńwygląda ciekawie interesujący przepis
OdpowiedzUsuń