Kuleczki marchewkowe

Ostatnim razem po wyciskaniu soku z marchewki zastanawiałam się co zrobić z wiórkami po marchewce, i pomyślałam że zrobię eksperyment :)

Właściwie wiele składników nie potrzeba bo jest tutaj marchew starta, mąka kukurydziana i przyprawa karamba. I tak:

• z 1 kg marchwi (wiórków) 
• szklanki mąki kukurydzianej

powstało 40 kuleczek marchewkowych. Ach no i jeszcze odrobina oleju rzepakowego, nie martwcie się nie gutter oil. Właściwego ostrzejszego posmaku dodają przyprawy.

Jak to zrobić: 

Z marchewki kleimy kulki i obtaczamy w mące, układamy na rozgrzanej patelni z olejem, i obsmażamy przez chwilę, aby się zrumieniły.

Przyznaję najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu, ale i na drugi dzień z pojemniczka na II śniadanie, przekąskę w podróży, pracy czy szkole, można się nimi posilić. To dobre alternatywa dla niejadków marchewkowych. Skąd wiem? Usłyszałam od testera :D czyli mojego współlokatora, który nie wpadł na to,że to marchewka. I pojadł ich kilka.

Dzisiejszy przepis bierze udział w dwóch akcjach kulinarnych:

1. Akcja Podróżuj i jedz zdrowo
2. Akcja Śniadania do pracy