Gdy mleko krowie nie służy
Przyszedł czas na wiek nastoletni, kiedy stwierdziłam,że zrobię drugie podejście. I udało się. Wypijałam po litrze mleka prawie na raz.
Naprzykrzające się wzdęcia brzucha i zmiany skórne, popchnęły mnie do pewnego przedsięwzięcia. Zrobiłam testy na nietolerancje pokarmowe,podczas jednego ze szkoleń w zakresie dietetyki. I jak już zapewne się domyślacie, w wynikach pojawiło się to: MLEKO krowie =NIETOLERANCJA.
Podkreślam,że były to testy na nietolerancję, a nie alergię. O różnicach, często znaczących, możecie przeczytać tutaj. I tak mleko krowie poszło w odstawkę. Ale na szczęście są jakieś zamienniki, jeśli komuś ciężko rozstać się z mlekiem. Z pomocą przychodzi np.: mleko sojowe.
Dla kogo:
- dla wegan
- osób z nietolerancją laktozy
- osób ze skazą białkową
- mleko sojowe jest sycące, w porównaniu z innymi zamiennikami mleka krowiego,
- soja uznana jest za białko pełnowartościowe (zawiera pełen zestaw aminokwasów, który wpływa na budowę tkanki mięśniowej),
- sprawdza się doskonale w diecie osób aktywnych fizycznie (za sprawą punktu powyżej),
- nie zawiera laktozy ani cholesterolu.
Minusy:
- soja to produkt modyfikowany genetycznie, może nie wszystkie uprawy takie są, ale podobno o niemodyfikowaną coraz trudniej...
- mleko sojowe zawiera fitoestrogeny, mają zbliżone działanie do kobiecych hormonów,
- wysokoprzetworzona soja, konkretniej izoflawony soi, mogą powodować ryzyko wystąpienia raka piersi,
- soja jest ciężkostrawna.
Moje wrażenia na temat mleka są mieszane, z jednej strony modyfikowana soja, z drugiej niwelowanie nieprzyjemnych wzdęć. Po jednej stronie różnica w cenie, po przeciwnej korzyści zdrowotne. Jedno jest pewne, smaku krowiego mleka, w moim przekonaniu, soja nie przebije.
To tylko kilka argumentów za i przeciw. Pijecie mleko sojowe? I jakie jest Wasze zdanie na jego temat, które argumenty bardziej do Was przemawiają?
o teraz to już ze wszystkiego mleko można zrobić :)
OdpowiedzUsuńI to "najgęstsza" opcja wśród zamienników na mleko krowie się trafiła. :)
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńI trzeba zaznaczyć, że dzieci z alergią na białko mleka krowiego, często też mają na mleko sojowego, więc nie zawsze jest wyjściem z sytuacji :)
OdpowiedzUsuńOczywiście, tak jest w przypadku dzieci i alergii. Sugerując się jednak nietolerancją białek mleka krowiego, mleko sojowe to skuteczny zamiennik.
UsuńNie smakuje mi, więc nie piję a w dodatku jestem dość wybredna do nabiału więc łatwo nie mam.
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuń