Makaron w ostrym czerwonym sosie

Kto lubi makarony i pomidory? A kto używa pieprz cayenne? Może Wam zasmakuje, nowa odsłona pomidorowego sosu w wersji wege.

Przepis jak zawsze prosty :)

Sos wymaga użycia jednego naczynia, w moim przypadku głębsza patelnia, w której dusiłam:

• pomidory - 400 g
• cieciorkę - 200 g
• cebulę czerwoną - 1 średnia
• czosnek - 2 ząbki
• przyprawy papryka słodka, pieprz cayenne
• oliwa z oliwek

Cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek. Potem dodać rozdrobniony czosnek.Pomidory w tym daniu pochodziły z puszki, bo na te polskie jeszcze poczekam :P Dodać do naczynia. Poddusić. Przyprawić i gotowe!

Aaaa i makaron podać. Zostało mi troszkę wersji walentynkowej, w postaci serduszek, zatem czemu nie?

Z pieprzem cayenne w kuchni to był debiut, uprzedzam nowicjuszy: ostrożnie z przyprawianiem.

Przy okazji, rozliczmy 1 porcję...

Energia: 433 kcal

Białko: 11,7 g

Węglowodany: 59,6 g

Tłuszcze: 8,6 g

Błonnik : 4,7 g

Potas: 720 mg*

* Ilość potasu w tym jednym posiłku to 15,31% RDA (dla osób dorosłych). Potas przyczynia się do usuwanie zbędnych produktów materii, wywiera korzystny wpływ na pracę mięśni, w tym mięśnia sercowego.

Błonnika zaś w tym zestawieniu jest 4,7 g, i spełnia on przynajmniej 25% dziennego minimalnego spożycia.