Ciasto bajaderka marchewkowo-gruszkowa (bez mąki, cukru)

Długo zapowiada bajadera bezglutenowa już jest. Nowy dietetyczny eksperyment bez mąki i bez cukru! Serwuję Wam dzisiaj wiórki marchewkowe-odsłona 2. :)
Przepis na ciasto jest bardzo prosty:

• wiórki z marchewki (mnie akurat znowu zostały po przygotowaniu soku marchewkowego :P )- 500g
• gruszka- 4 małe sztuki
• orzechy włoskie zmielone- 200 g
• aromat do ciasta
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego

Całą masę wymieszać, marchew podczas mieszania, nabiera taką plastyczną tekturę. Potem wyłożyć w formie do pieczenia typu keksówka. Poprzebijać palcami masę, tak jak na zdjęciu. I piec ok.40 min. w temperaturze 180 st. 

Ciasto po upieczeniu jest bardzo wilgotne i aromatyczne. Na skutek plastelinowej formy jaką przybrało, przyłatano mu nazwę: bajaderka. I właściwie jest ona bardzo trafna, poza jedyną rzeczą, forma kulkowej bajaderki to to nie jest :P

Wiem,że ciasto jeszcze u mnie zagości, i być może wtedy pokuszę się o uformowanie bajaderkowych kuleczek?

Smacznego!

Przepis bierze udział w akcji: Podróżuj i jedz zdrowo.