poniedziałek, 25 listopada 2013

Relacja z Ekotargu, czyli na targowisku żywieniowym hand made.

Przy poniedziałku chciałam Wam opisać jak to było na tym Ekotargu w Łodzi, co smakowało, było godne uwagi, i co zaskoczyło recepturą. Byłam tam po raz pierwszy i już wiem, że tam powrócę :)

czwartek, 21 listopada 2013

Oblicza diety redukcyjnej - cz.1

1) Spadek metabolizmu.

Ilekroć sprawdzam przepisy na diety odchudzające (aby podążać za tym, co stosują pacjenci), co rusz pojawiają się nowe nazwy i sposoby, idealne na rozwiązanie problemu nadwagi czy otyłości.Najlepiej "sprzedają się"1 dniowe diety oczyszczania organizmu (?), 1 tygodniowe cykle z suplementami, albo miesięczne kuracje monotematyczne, jak dieta marchewkowa, dieta białkowa etc.

Ważne jest aby uświadomić sobie,że aby schudnąć, trzeba jeść.

środa, 20 listopada 2013

Sałatka z grzybkiem Mun i fasolą olbrzymią


Dziś przypomniałam sobie o takim dziwnym połączeniu w kolorze ciemnego brązu z refleksami pomarańczy. Prościej, to potrawa fajna do zabrania ze sobą w pudełku, bo nie ma w niej żadnego sosu, polewy etc.który mógłby się wylać :P

poniedziałek, 18 listopada 2013

Niskokaloryczne substancje słodzące


Zapewne wiecie o tym, że istnieją zamienniki cukru, stosowane bardzo powszechnie we wszystkich grupach produktów spożywczych. Jedne z nich są tańsze w eksploatacji, inne bardziej słodkie niż sam cukier, a jeszcze inne mają służyć cukrzykom.
Co kryją te oznaczenia, i co je różni? I jaki to ma wpływ na nasze zdrowie?

środa, 13 listopada 2013

Szybki śledzik z czerwoną cebulą i jogurtem



Przyznajcie się kto z Was kupuje gotowe śledzie w śmietanie, zalewie jogurtowej, w sosie czosnkowym? Ja uwielbiam śledzie w białych sosach, także dzisiaj szybka rybka w wersji na kanapkę.

wtorek, 12 listopada 2013

Dzień zdrowego odżywiania spędzony z słuchaczami XV LO w Łodzi

Jak już Wam wcześniej wspomniałam, miałam okazję uczestniczyć w TYGODNIU ZDROWEGO ODŻYWIANIA organizowanego w gmachu XV LO. Przedstawiłam tam swoją osobę i zainteresowania dietetyczne, którymi chciałam zarazić słuchaczy :P

środa, 6 listopada 2013

Kuleczki marchewkowe


Ostatnim razem po wyciskaniu soku z marchewki zastanawiałam się co zrobić z wiórkami po marchewce, i pomyślałam że zrobię eksperyment :)

niedziela, 3 listopada 2013

Gutter oil czyli olej z odzysku.

Czy ktoś z Was zastanawiał się w jaki sposób pozyskiwać można olej spożywczy? W dwóch prowincjach chińskich poddano recyklingowi zużyty olej pobrany z frytownic z restauracji, kratek ściekowych czy odpadów poubojowych. Istnieje jeszcze bardziej drastyczna wersja poboru takiego oleju...