Moja kuchnia- sałatka z kurczakiem i cukinią

Zapraszam do przygotowania pysznej sałatki, którą można zabrać ze sobą na drugie śniadanie lub lunch, czyli coś dla sportowców i osób, które korzystają z przenośnych posiłków, przygotowanych w domu.

Propozycja na pierś z kurczaka, z warzywami sezonowymi. 

Według przepisu mogą to być 4 porcje, mogą jeśli mówimy o lekkim posiłku, bardziej drugie śniadanie, kolacja. Sałatka to bogate źródło białka, oczywiście w dużej mierze jest ono uzależnione od mięsa z kurczaka. Dodatkowym źródłem białka w tej sałatce jest też ryż biały oraz cukinia. Produktem, który najobficiej dostarcza witaminy A oraz C jest czerwona papryka.

Podzielcie się opinią na fb i na blogu, jeśli jadacie tego typu posiłki.