Kiszonka na serce

Przeprowadzone w Korei Południowej badania dowodzą, że jedzenie kimchi (czyt.kimczi)- tradycyjna koreańska potrawa, pomaga wzmocnić serce, ponieważ powoduje spadek poziomu cholesterolu (cholesterolu ogółem oraz frakcji LDL).
Kimchi to posiłek składający się głównie z kapusty pekińskiej,czosnku,rzodkiewki i chilli.



Za pozytywny rezultat są odpowiedzialne bakterie kwasu mlekowego, powstające podczas fermentacji. Zdrowe bakterie, bliższe naszym kubkom smakowym geograficznie i kulturowo znajdziecie w: kiszonej kapuście, ogórkach, kwaśnym mleku czy kefirze.

Uwagi:
Jedna średnia sztuka ogórka waży 60g, zawiera tylko 7 kcal! 




Źródło: Men's Health 08/2013r.